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茶汽水、茶可乐、茶汽酒的加工技术被引量：5

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摘要茶汽水、茶可乐、茶汽酒的加工技术刘松涛我国是发现和利用茶叶最早的国家，现代科学研究表明：茶有消炎抑菌，降低血脂、血糖和血压，抗衰老、抗辐射、防癌抗癌等生物学特性。茶不但有以上医用价值和保健作用，而且是一种色、香、味俱佳的饮品。近年随着饮料的发展，天然...

作者刘松涛

机构地区甘肃省轻工业研究所

出处《食品科技》 CAS 北大核心 1997年第3期30-31,共2页 Food Science and Technology

关键词饮料茶汽水茶可乐茶汽酒工艺

分类号 TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品科技

1997年第3期

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