三氯蔗糖的生产与应用被引量：15

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摘要本文综述了强力甜味剂三氯蔗糖的性质、应用和生产情况。

作者周力

机构地区联合化学反应工程研究所浙江大学分所

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第8期38-41,共4页 Food Science

关键词甜味剂阿斯巴甜三氯蔗糖

同被引文献114

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食品科学

1997年第8期

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