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鲜无花果饮料的开发
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摘要
无花果是一种药食兼用的水果。本文研究了鲜无花果饮料的具体工艺技术和产品质量指标。
作者
方可加
机构地区
浙江省金华市雪露冷冻食品公司
出处
《软饮料工业》
1997年第2期30-31,共2页
关键词
无花果
饮料
研制
工艺
质量
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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软饮料工业
1997年 第2期
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