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西蕃莲叶抗氧化活性的研究 被引量:5

Study on antioxidation activity of Passiflora incarnata extract
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摘要 采用邻苯三酚-鲁米诺及H2O2-鲁米诺化学发光体系和紫外-可见分光光度法,研究了海南西番莲叶四种不同提取物的抗自由基作用。实验结果表明,发光法测定方便,灵敏度高,优于紫外-可见分光光度法。 Chemiluminescence analysis in Pyrogallic acid - Luminol and H2O2 --Luminol system was used to determine the antioxidation activity of Passifiora incarnata extracts. Comparing with ultraviolet- obviously spectrophotometric method,the results indicated that the chemiluminescence analysis tested conveniently,with a high of sensitivity.
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期93-95,共3页 Science and Technology of Food Industry
基金 海南省热带药用植物化学重点实验室开放基金
关键词 鲁米诺 超氧阴离子 羟自由基 Luminal superoxide anion hydroxyl free radical
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