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荸荠果脯制作方法

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摘要荸荠俗称“马蹄”,富含淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素和磷、钙、铁等矿物质.经过加工后可制成糖水荸荠罐头,也可制成色鲜味美的荸荠果脯.其制作方法如下:

作者杨草

出处《农村实用技术与信息》 1997年第9期30-30,共1页

关键词荸荠果脯制作

分类号 TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农村实用技术与信息

1997年第9期

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