矿物质对畜禽的营养与免疫作用及其使用安全研究进展

已有研究证实,许多矿物质元素在饲料中的合理应用,对提高饲料利用率和畜禽生产性能、增强机体免疫力、改善畜禽产品品质等方面具有重要作用,如用量过高,易引起畜禽食物中毒,造成环境污染,畜产品矿物质残留蓄积,危害人体健康。本文就矿物质营养与免疫作用及使用安全问题作一阐述。