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涮羊肉
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摘要
因为小时候住在南方,所以我是后来到了北方才知道冬天要吃涮羊肉的。冬天的北方城市,灰白的天底下是灰白的街道和棕黑的枯枝。那时候还没有流行金碧辉煌言必称“总统”、“帝王”的大酒店,饭馆子往往就是路边低矮的几间房。到了冬天,各家饭馆的玻璃窗上会出现用红漆刷出的“涮羊肉”三个扁而方的大字,异常醒目。我那时太小,不知道“涮羊肉”是什么,因为不认识“涮”字,故将其读作“刷”。后来我终于吃上了涮羊肉。
作者
林火
出处
《四川烹饪》
2008年第2期52-52,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
涮羊肉
北方城市
冬天
玻璃窗
饭馆
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
S731.5 [农业科学—林学]
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