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魔术刀法让鱿鱼变蝴蝶

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摘要 蝴蝶花刀是我最近创出来的一种新刀法,因为经这种刀法切出来的原料与蝴蝶的体态相近,所以我管它叫蝴蝶花刀。
作者 吕良德 桂皮
出处 《四川烹饪》 2008年第2期53-53,共1页 Sichuan Cuisine
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