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鱼油,健康食品的新宠

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摘要 鱼油产品的由来 食品是人类赖以生存的物质基础。随着我国人民生活水平的提高,人们逐渐偏好动物性食品,从而促使心脑血管疾病的罹患率呈上升趋势。据医学界统计,目前世界上心脑血管疾病的死亡率居诸病之首。
作者 朱慧如
出处 《科学中国人》 1997年第1期81-82,共2页 Scientific Chinese
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