韩国烧烤的奇妙之处

一提起韩国料理，大家马上想到的就是它的烧烤。同样是烤肉，韩餐却与中餐有着很大不同。中餐的烤肉是将事先煨好的肉放在炙子（铁条钉成的平板）上，下面烧柴烤；而韩餐的烧烤严格讲应当算一种“煎肉”．因为它用的是电磁灶或厚铁锅。首先，服务员要在上面刷薄薄的一层油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。转眼之间．肉香便会袅袅飘入你的肺中．再加上肉在上面“滋滋”冒油的声音．无不让你口中生津．