煮粥的诀窍

前两年．餐饮市场掀起了一股食粥的热潮，各种冠名的粥馆、粥店比比皆是。然而，粥店要熬好一锅粥并不容易．特别是要熬好一锅适合当地人口味的粥就更不容易了，我就有这样的经历。