期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
陈皮粉引发新味感
下载PDF
职称材料
导出
摘要
陈皮。系用芸香科亚乔木植物橘柑的成熟果皮干制而成。果皮呈橙红色,或黄棕色、棕褐色。烹调中选择皮薄色红、香气浓郁者为佳。
作者
李兴全
出处
《四川烹饪》
2008年第1期46-46,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
味感
引发
皮粉
芸香科
棕褐色
果皮
陈皮
干制
分类号
TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
S565.1 [农业科学—作物学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
詹春峰,王志纯,王宾,朱永平,叶美玲.
甜玉米新品种比较试验[J]
.福建农业科技,2014,45(1):20-23.
被引量:4
2
麦子.
金桔[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2016,0(2):54-55.
3
邱国清.
糯玉米新品种比较试验[J]
.种子世界,2014(10):38-39.
被引量:1
4
毛羽扬.
清香宜人的柠檬汁[J]
.饮食科学,2005(8):56-56.
5
陆锡和,刘文威.
对新春5号栽培技术的几点建议[J]
.农村科技,1995(7):5-5.
6
邱国清.
莆田市2014年糯玉米新品种比较试验表现结果初报[J]
.种子科技,2015,33(8):40-42.
7
周作高.
利用沼肥种植无公害红皮粉南瓜[J]
.中国沼气,2004,22(1):43-44.
被引量:2
8
陈俊昌,李远志.
佛手凉果加工技术[J]
.农村经济与科技,1996,0(2):38-38.
被引量:1
9
张忠,巩发永,肖诗明.
苦荞皮粉中槲皮素浸提条件的研究[J]
.农产品加工,2012(12):59-61.
10
农影.
越酸越好卖的青金桔[J]
.致富天地,2016,0(2):68-68.
被引量:1
四川烹饪
2008年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部