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妙烹虾仁
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摘要
虾仁价格便宜,色泽晶莹,既可出现于高档宴席的合菜中,又能以“名贵”原料的身份出现在普通配菜里。作为专业厨师,如果没有掌握几道拿手的虾仁菜肴,那有时你会感觉自己被动。
作者
王新泽
罗士尧
出处
《四川烹饪》
2008年第1期77-77,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
虾仁
色泽
宴席
配菜
厨师
菜肴
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2008年 第1期
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