饺面

饺面是扬州城里最贴近平民百姓的一种小吃。国内除云南昭通有“酸辣饺面”外．其他地方似乎还不多见。扬州人平常就有所谓“吃早茶”和“吃下午”的习惯．而此时很多人又都喜欢来上一碗饺面。在扬州城．卖饺面的小吃店随处可见。饺面花钱不多，能让食客同时在一个碗里吃到两种食品，既有荤又有素，故民间流传：“饺面饺面，有饺有面，荤素皆有，一碗二口。”