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谁在制造养生滋补菜的时尚

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摘要 福寿裙边 原料:裙边、日本豆腐、菜心、西红柿、高级浓汤等 制法: 裙边发制好并剞花刀,接着煨入味后装入垫有日本豆腐(汆水并煨入味)的盘中,围摆上汆熟的荣心、西红柿,最后浇上浓汤即成。
作者 王祖均
出处 《四川烹饪》 2008年第1期90-91,共2页 Sichuan Cuisine
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