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五香脱骨扒鸡的加工工艺 被引量:1

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摘要 介绍了五香脱骨扒鸡的加工工艺流程和方法步骤,并总结了加工过程中需要注意的事项。
作者 戴良俊
机构地区 辽宁职业学院
出处 《现代农业科技》 2008年第4期191-192,共2页 Modern Agricultural Science and Technology
  • 相关文献

参考文献1

  • 1[2]东北农学院.畜产品加工工艺学[M].北京:中国农业出版社,2000.

同被引文献7

引证文献1

二级引证文献1

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