无公害蔬菜生产中氮肥的合理使用

氮肥对植物生长发育、产量形成与品质优劣有极为重要的作用。氮是植物生命活动中的必需养分，为了获得高产和优质，氮肥的需要量必然在各营养元素中居首位。但是由于不合理施用氮肥造成蔬菜中硝酸盐的污染问题，对人类已构成潜在威胁。如何科学合理使用氮肥，降低蔬菜体内硝酸盐含量，已成为当前发展无公害蔬菜生产中亟待解决的问题。