小麦储藏蛋白相关基因的分离与表达研究

小麦是世界上最重要的粮食作物之一，小麦种子胚乳是人类及家畜的重要食物和饲料来源，因此各国政府和科学家都非常注重小麦的遗传改良和遗传学研究。华中科技大学承担的国家863计划“小麦储藏蛋白相关基因的分离与表达研究”（2002AA224031）课题，是通过对决定小麦品质的储藏蛋白相关基因的克隆及其遗传转化来提高小麦品质。通过深入地研究这些基因在小麦中的遗传规律、作用机理，比较禾谷类作物间嘌呤吲哚蛋白基因和1Dx5基因在结构、功能及正确的表达调控等方面的差异，为开展禾谷类作物基因组学及其应用的研究奠定基础。