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“馒头标准”杂谈
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摘要
一进腊月,没想到,"小麦粉馒头标准"成了大家热议的话头。制做馒头是件平常事,制定馒头标准,就不是件简单的事喽。
作者
尚晗
出处
《大众标准化》
2008年第1期35-36,共2页
Popular Standardization
关键词
馒头
标准
小麦粉
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS211.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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大众标准化
2008年 第1期
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