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浅析粮食微生物与粮食储藏的关系
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1
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摘要
粮食是世界上储藏量最大的食品,粮食上带有种类繁多的微生物,一旦条件合适,粮食中的微生物就会活动,严重影响人类食用的安全性。
作者
张文利
机构地区
北大荒丰缘麦业集团
出处
《黑龙江科技信息》
2008年第6期2-2,共1页
Heilongjiang Science and Technology Information
关键词
粮食
微生物
粮食储藏
分类号
S379.5 [农业科学—农产品加工]
S379.3 [农业科学—农产品加工]
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