荤素膳食与胆石症发病关系的流行病学调查

本文通过荤、素膳食与胆石症患病率关系的流行病学调查结果显示两组胆石症患病率，分别为１３．４１％（３４８／２５９５），１．６４％（１２／７３２），Ｐ＜０．００５。同时发现荤食与血脂水平及胆石症患病率正相关。提示我们减少或限制荤食的摄入可以减少胆石症的患病率。