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高碘酸钾室温显色法测定食品中锰

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摘要 目的:用比色法测定面粉等食品中锰。方法:高碘酸钾室温显色法。结果:锰含量在0μg~50μg范围遵守比耳定律,Y=0.007967x+0.002237r=0.9999;4个不同样品在不同时间分别作7次测定,s为0.40~0.58,相对标准差为3.43%~6.56%,回收率为89.00%~105.80%,平均回收率为98.65%。结论:本法重现性好,操作简便,抗干扰能力强,结果可靠。
作者 席通友
出处 《四川省卫生管理干部学院学报》 1997年第2期77-78,共2页 Journal of Sichuan Continuing Education College of Medical Sciences
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