欧式花园中式菜 景色怡人肴醉人(续)
摘要
原料:法国鹅肝、鲜牛柳。
制法:1、将鹅肝切粒.拍粉炸熟浇上鹅肝酱。
出处
《中国食品》
2008年第3期26-27,共2页
China Food
-
1现代灶具:气灶与电灶的结合[J].五金科技,2004,32(6):34-34.
-
2申海鹏.现代技术烹饪完美传统中餐[J].食品安全导刊,2012(9):17-17.
-
3阮汝玮.国菜奇葩——甜菜[J].食品与生活,1995(3):22-23.
-
4程尔曼.春节家宴套菜[J].食品与生活,1995(1):18-19.
-
5姥海鸿.“粤来粤香”几款粤式小炒[J].烹调知识,2007(9).
-
6张峰(制作),刘达华(摄影).四海美味汇艺海[J].中国烹饪,2007(7):68-70.
-
7汪继峰.法国鹅肝:浪漫国度的“情人之吻”[J].食品与健康,2006(2):46-46.
-
8微电脑自动控制智能炒菜机[J].中国发明与专利,2009(8):82-82.
-
9刘伟华.关于对中式烹饪的思考[J].中外食品工业(下),2014(1):88-89.
-
10Mickey.集成式烹饪完美体验组合灶具4类功能搭配方案[J].中国厨卫(2002-2013),2009(2):48-51.