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墨西哥黄金鲍 时尚品味新亮点

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摘要 鲍鱼作为珍贵的名菜.明清时期被列为八珍之一.经常出现在达官贵人的宴席之上。有名的官府菜代表谭家菜.就有两道著名菜色“红烧鲍鱼”和“蚝油鲍鱼”,成为鲍鱼的典范之作。在各种大型宴会中.鲍鱼经常榜上有名,为中国经典饮食首选烹饪原料。
作者 左东黎
出处 《中国食品》 2008年第3期40-41,共2页 China Food
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