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家常鲁菜人气旺
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摘要
老福聚卤肉 (此菜被首都保健营再美食学会评为人气魅力招牌菜) 主料:精选五花肉。 配料:特制调料.精致荷叶夹。 制法:五花肉切片制熟后.加特制调料.拌匀蒸制成熟.装盘码放整齐.装盘即可。盘周边码荷叶夹即可。 特点:口味醇和.色泽红亮。
作者
曹仲林
叶子
机构地区
北京东方老福聚餐饮有限责任公司
出处
《中国食品》
2008年第4期18-19,共2页
China Food
关键词
人气
鲁菜
五花肉
荷叶
调料
特制
装盘
卤肉
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
F723 [经济管理—市场营销]
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中国食品
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