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冷冻真空法加工鲜三七的试验
被引量：
7
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摘要
用正交法设计试验的结果,在—25℃下加工干燥鲜三七,成品外形饱满美观,香气浓,质地疏松,便于服用和粉碎,质量比传统方法加工的三七好。三七总皂甙含量比传统加工的三七约高出27％,比鲜三七仅低4％。
作者
孟芹
马克坚
刘明
机构地区
云南省药品检验所
出处
《中药材》
CAS
CSCD
1997年第5期237-238,共2页
Journal of Chinese Medicinal Materials
关键词
鲜三七
冷冻真空法
三七皂甙
分类号
R282.710.2 [医药卫生—中药学]
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