玩味中西

极品菌菇汤 主料：松茸菌、黑菌、羊肚菌、猴头菇、白灵菇、川竹荪各20克。 辅料：小菜心2克，枸杞3颗，浓鸡汤100克。调料盐2克，鸡粉2克，水淀粉20克,白菌油3克。 制法：分别将松茸菌、黑菌、羊肚菌、猴头菇、白灵菇、川竹荪、小菜心焯水待用：浓鸡汤烧开，放入所有焯过水的原料，加入盐、味精、鸡粉，烧开后用水淀粉勾芡，淋上白菌油，装入盛器中即可。