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拿什么保证你,我的品质——记京日面爱面卫生管理

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摘要 作为以食品加工业为背景的京日面爱面,对原材料标准化、安全性的溯源管理以及食品加工和操作都有一套严格的卫生监督制度,这是京日面爱面与众不同所在。
作者 褚宏辚
出处 《中国烹饪》 2008年第2期25-27,共3页 Chinese Cuisine
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