烤肉芳华

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摘要阿根廷主题餐厅以阿根廷烤肉为招牌，用传统烹饪方法炭火烤制，肉嫩味香。餐厅聘请师从阿根廷特级厨师的Luis．Zhang先生为总经理，作为生活在阿根廷二十余年的阿籍华人，Luis对南美洲餐饮文化颇有心得。

作者 Jasmine

出处《中国烹饪》 2008年第2期64-66,共3页 Chinese Cuisine

关键词烤肉阿根廷烹饪方法餐饮文化总经理南美洲餐厅烤制

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中国烹饪

2008年第2期

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