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实施HACCP安全管理体系 确保饲料安全

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摘要 近年来,国内外人畜共患疾病时有发生,饲料和食品中毒事件屡见报道,饲料和食品安全问题已成为关系人类健康和生命的重大问题,受到全社会的普遍关注。随着我国社会经济的发展,人们的生活水平不断提高,动物性食品在食物结构中的比例越来越高,因此,保证饲料和动物性食品的安全卫生是保证消费者健康的重要条件。饲料行业实施“危险分析和关健控制点(HACCP)安全管理体系已成为保证饲料和食品安全的重要措施。
作者 韩冬云 章竞
出处 《兽药与饲料添加剂》 2008年第1期34-36,共3页 Veterinary Pharmaceuticals & Feed Additives
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