期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
我国古代十大名厨
下载PDF
职称材料
导出
摘要
伊尹 为商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为世人传颂千年不衰。
作者
俞元浩
机构地区
上海
出处
《烹调知识》
2008年第3期62-62,共1页
Cooking Knowledge
关键词
名厨
古代
伊尹
烹调
分类号
TS972.182 [轻工技术与工程]
K223 [历史地理—中国史]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
我国古代十大名厨[J]
.文史天地,2008(9):68-68.
2
于达.
古代十大名厨[J]
.烹调知识,2011(7):77-77.
3
茅伯铭.
古代十大名厨[J]
.烹调知识,2012(9):78-78.
4
石太印.
我国古代的女名厨[J]
.食品与健康,2000,0(11):46-46.
5
历史上的十大美食家[J]
.财会月刊,2014(4).
6
柏树文.
我国古代的十大名人名厨[J]
.烹调知识,2014(9):77-77.
7
景欣.
我国古代十大名厨[J]
.老同志之友（上半月）,2008,0(5):50-50.
8
周三金.
伊尹调五味为相[J]
.上海调味品,2000(2):34-35.
9
彭子诚.
解读伊尹“烹鲜”“本味”说[J]
.四川烹饪,2016,0(5):60-61.
10
古厨今范 名家之流[J]
.科学之友,2014(7):81-83.
烹调知识
2008年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
