安宁民间祭灶习俗

灶，家家户户都有，它是人们日常生活中的一种设备。《新华字典》中说：“灶，用砖土等垒成的生火做饭的设备。”这种简单的家庭生活设备，人们一日三餐离不开它，所以，人们尊敬它、敬畏它。随着图腾崇拜的不断发展，久而久之，民间便把它神化了，给了它“灶君”、“灶神”、“灶千爷”之类的称呼。《辞海》中说：“中国旧时供奉……于灶头，认为灶君掌管一家祸福。”