元宵之夜，贾母为何钟情鸭肉粥

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摘要在《红楼梦》通行本第54回里有这样一个细节：元宵之夜，贾府上下一起赏灯喝酒、看戏放炮，好不热闹。四更天后，贾母突然感到腹中饥饿，于是王熙凤赶紧上前说：“有预备好的鸭肉粥”。贾府是名门望族，有的是各种珍馐美味，而贾母作为家中地位最高的人，被尊称为老祖宗。在这特殊的元宵之夜，为什么没有为老祖宗准备其他美味，却单单预备了再也普通不过的鸭肉粥呢？

作者杜慧真吴奎（图）

机构地区山东省千佛山医院主任营养师

出处《家庭健康（医学科普）》 2008年第2期24-25,共2页 Family Health

关键词元宵鸭肉贾母粥钟情《红楼梦》通行本王熙凤

分类号 R151.4 [医药卫生—营养与食品卫生学] R154 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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