影响酒石酸铁比色法测定结果的因素被引量：4

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摘要 GB/T 8313-2002《茶茶多酚测定》及QB2154-1995《食品添加剂茶多酚》中均采用酒石酸铁比色法测定茶叶中茶多酚含量。本文对该法检测过程中溶液pH值、样品的粗细、过滤介质的不同等因素对检测结果的影响进行了探讨。

作者曾光远王飞

机构地区云南省临沧市综合技术检测中心

出处《监督与选择》 2008年第1期67-69,共3页

关键词酒石酸铁比色法茶多酚溶液PH值样品过滤介质

分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] O623.613 [理学—有机化学]

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