对当前我国奶业发展形势的判断

1 对我国奶业发展的总体判断 1．1 市场需求潜力巨大，需求结构更趋多元化 目前我国人均奶类消费量与发达国家消费水平仍存在着巨大差距，也远远低于世界和亚洲平均水平。2007年我国人均奶类占有量仅为25kg左右，是亚洲平均水平的1／2，是世界平均水平的1／4，发达国家的1／12，我国乳业拥有巨大的市场空间。可以预期，在未来5～10年，消费人群的继续扩大和人均消费水平的不断提高，将促进我国乳品需求的持续扩张。