不同颜色果蔬的保健功能

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摘要红色果蔬健体魄。以红色为主的果蔬有胡萝卜、西红柿、红苹果和红葡萄、红枣等，能提高食欲和刺激神经，且红色时蔬中含有抗感冒因子，可提高人体对感冒的抵抗力。如患感冒或预防感冒，可饮用新鲜红色果蔬榨出来的果汁，效果颇佳。再如，红枣与桂圆等量煮白糖水，常吃能宁心安神，使失眠者入梦。对脑力劳动者而言，常服红枣与核桃肉煮成的红枣粥，

作者蓉兰

出处《大众心理学》 2008年第2期38-38,共1页 Popular Psychology

关键词果蔬保健功能颜色脑力劳动者红枣感冒胡萝卜西红柿

分类号 S665.1 [农业科学—果树学] TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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