摘要
1．普通品种大幅增加。以平菇为例，大约以每年20％左右的速度递增，一直是产销两旺的局面，只是各地价格略有不同。但自2006以来，各地基本保持了每千克2元以上的平均价格，夏季产品则一直保持每千克6元左右的坚挺价格，2007年入秋后至12月份，各地批发价基本在每干克4～5元的高位运行。双孢菇、金针菇的市场需求，近年来一直呈稳步增加的趋势，尤其是反季节产品的大量增加，在迎合消费的同时，生产及经营者均取得了较可观的经济效益。鲍鱼菇、姬菇等品种，尽管价格不甚理想，但由于消费数量的增加，规模效益还是比较可观的。
