苦瓜设施栽培技术被引量：2

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摘要苦瓜又称凉瓜，别名为癞瓜，属葫芦科一年生草本植物，苦瓜在南部地区种植面积比较大，北部地区种植面积比较小。苦瓜含有丰富的营养，其肉质柔嫩清脆，因果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素，特别维生素C的含量是黄瓜的14倍，是冬瓜的5倍，是番茄的7倍，因其果实中含有一种糖甙，药用价值较高。近年来人们作为保健品，

作者王家年付政文唐玉梅依冠东

机构地区大连旅顺农业技术推广中心辽宁农业职业技术学院

出处《吉林蔬菜》 2008年第1期32-34,共3页

关键词设施栽培技术苦瓜一年生草本植物维生素C 南部地区北部地区药用价值面积比

分类号 S641.3 [农业科学—蔬菜学] S642.5 [农业科学—蔬菜学]

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