延胡索酸在畜牧生产中的应用

国外配合饲料工业中普遍应用生物活性物质,其中有机酸特别是延胡索酸占有一定地位。目前延胡索酸在西德、比利时和荷兰畜牧业中的用量约为世界总消耗量的10％。延胡索酸(反乙烯-1,2-二羧基酸)为白色晶状粉末、无嗅、味酸、难溶于水、不吸湿。对氧化和温度变化稳定,可与饲料混匀。与其他生物活性物质相容,可配入预混料。延胡索酸实际上无毒,雏鸡一次口服半致死量为每千克体重10克。