南京郊区蔬菜中氟、硫、氯含量及评价

通过对南京郊区蔬菜可食部位的氟、硫、氯的监测分析，以便为有关部门制定防治大气和土壤污染物污染蔬菜的对策提供科学依据，经实验区与对照区的比较，该市郊区的蔬菜已受到轻一中度污染，尤以春菜受污染最重，但污染状况呈逐年下降的趋势；在各种蔬菜中氟、硫、氯的含量是不同的，一般规律是叶菜＞叶茎菜＞果（根）菜，这一结论对蔬菜栽培布局具有重要的实践意义，即在重污染地区以栽种果（根）类蔬菜为宜。