鲜虾保鲜钓红鱼

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摘要笔者爱用鲜虾块垂钓美国红鱼。鲜虾不易保鲜，为取得更好钓效，我采用以下方法使鲜虾保鲜。

作者肖幼霖

机构地区福建莆田

出处《中国钓鱼》 2008年第3期45-45,共1页 China Angling

关键词保鲜虾鱼

1谢超,朱赞清.美国红鱼酶解重组灌肠工艺研究[J].肉类研究,2005,19(12):18-20.
2谢超,朱赞清.美国红鱼酶解重组灌肠工艺研究[J].四川食品与发酵,2005,41(4):26-28.
3黄文博,谢晶.美国红鱼保鲜技术的研究进展[J].食品工业科技,2016,37(5):371-373. 被引量：5
4黄海,徐波,苑德顺,王俊.完全无骨红鱼加工技术[J].食品工业科技,2007,28(11):172-174.
5朱赞清,谢超.红鱼重组香肠的加工工艺研究[J].水利渔业,2006,26(6):112-113.
6谢超.红鱼重组香肠的加工工艺[J].肉类工业,2006(12):12-13.
7杨文鸽,徐大伦,张春芳,楼乔明,欧昌荣.响应面法优化美国红鱼肉挥发性风味物质SPME萃取条件[J].中国食品学报,2012,12(9):87-95. 被引量：9
8杨文鸽,林娴萍,茅宇虹,徐大伦,张春芳.电子束辐照对美国红鱼肉挥发性风味成分的影响[J].核农学报,2014,28(1):60-68. 被引量：14
9谢超,罗红宇.蛋白酶解工艺对美国红鱼鱼肉品质成分的影响[J].肉类研究,2006,20(11):31-32.
10谢超,罗红宇.复合酶解对美国红鱼可溶性蛋白的影响[J].肉类研究,2006,20(7):32-34.

中国钓鱼

2008年第3期

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