弘扬钱塘糕团文化

千百年来，杭嘉湖盛产稻米，百姓对于糕团制品情有独钟。历代以来，市场上糕团产品不仅品种多、口味好、价格廉，而且，有着丰富的文化内蕴。因此，开发钱塘糕团文化，挖掘特具民俗意义的糕团人文沉淀，对于弘扬杭州地域饮食特色有着重要意义。