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奇滋美味入画来
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摘要
青芥焗牛柳 原料:西冷牛肉,卡夫奇妙酱,芥辣膏,盐,蔬菜汁。 制法:卡夫奇妙酱与芥辣膏调匀待用;西冷牛肉加盐、蔬菜汁腌制入味,入煎锅煎至五成熟,再修整成形;将调匀的卡夫奇妙酱用挤袋均匀涂抹在牛肉上,入焗炉内焗至金黄色,盛入码好的盘中央即可。
出处
《中国烹饪》
2008年第3期74-76,共3页
Chinese Cuisine
关键词
美味
蔬菜汁
牛肉
金黄色
加盐
入味
腌制
酱
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国烹饪
2008年 第3期
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