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300多万员工备战春节餐饮服务

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摘要春节前夕，中国烹饪协会通过对全国十多个省市的近百家不同业态和规模的餐饮企业抽样调查，结合全国餐饮业既有的历史数据和现实基础进行预测，今年春节期间，全国将有300多万餐饮业员工放弃休息，坚守餐饮服务工作岗位。预计，在当前南方暴雪灾情没有好转，北京、广州等城市号召外来务工人员留守所在城市的情况下，

作者小江

出处《中国食品》 2008年第5期11-11,共1页 China Food

关键词春节期间餐饮服务员工中国烹饪协会外来务工人员抽样调查餐饮企业历史数据

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济] G219.2 [文化科学—新闻学]

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中国食品

2008年第5期

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