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现代清洁、消毒设备在餐饮行业中的应用
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摘要
改革开放以来,经济的发展,使人们的生活水平得到了极大的改善。人们对餐饮的要求也越来越高。食物清洁、消毒的程度在人们的心目中成为了衡量一个饭店好坏的重要指标。
作者
金声琅
李磊
机构地区
黄山学院旅游学院烹饪系教师
黄山学院旅游学院
出处
《中国食品》
2008年第5期14-15,共2页
China Food
关键词
餐饮行业
消毒设备
应用
改革开放
生活水
经济
饭店
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
TU991.25 [建筑科学—市政工程]
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中国食品
2008年 第5期
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