摘要
在康乃尔营养年会上专门讨论了如何描述和控制动物的体贮存,在泌乳早期利用体贮存提供营养产奶是高产奶牛饲养管理的重要环节。有人认为,产奶量的遗传优势是对产奶动物释放和利用体脂肪能力无意选择的结果。经济学提示,生产者尽力使动物发挥遗传潜力,单位生产量最大意味着相对少的土地、建筑、设备和劳务支出,成功的希望寄托于动物的代谢和繁殖功能,进而集中于有效的能量贮存上。工业上已制出牛生长激素(BST)使乳产量可达到每日三倍于正常(标准)的泌乳量,当然这只有在正确理解和运用体能贮存,高产才能付诸实施。营养学家必须估计出贮存的能量,并知道什么时间和如何使用它们。
