清炖来航鸡

早春时节，乍暖还寒，天气变化无常。此时正是冰雪消融、万物复苏之时，阳气开始升发，处处充满生机，这有利于生精血化津气。中医养生学也认为：“当春之时，食味宜减酸益甘．以养脾气。饮酒不可过多，米面团饼不可多食，致伤脾胃，难以消化。”鸡肉味甘性温，入脾胃经，正适于春季食用。