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别食冻果蔬
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摘要
今年冬天天气寒冷,好多水果蔬菜在运输途中被冻坏。营养专家提醒消费者选购水果时注意,果蔬被冻后不仅丧失了营养价值还会产生有毒物质。
作者
李力
出处
《农产品市场》
2008年第7期35-35,共1页
Agricultural Products Market
关键词
水果蔬菜
营养价值
有毒物质
消费者
冬天
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S816.5 [农业科学—饲料科学]
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农产品市场
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