“会吃”才是福——听孙建琴教授解读新版膳食指南

《中国居民膳食指南（2007）》（以下简称“新指南”）的出台，距离1997年的“老版指南”已经过去10年，不禁让记者想起一个词“十年磨一剑”。不知这把新剑将怎样指引大家走上健康之路。带着很多期待、好奇和问题，记者采访了上海市营养学会副理事长孙建琴教授，听她解读新指南的特色之处。作为制定新指南的参与者之一，孙建琴教授绝对有发言权。