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巧打时间差 酿造糊汁酒赚钱快
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摘要
去年冬天,在湖北省老河口市城区的酒店里,顾客们喝上了该市薛集镇上寨村青年农民李德胜制作的色、香、味俱佳的糊汁酒(以糯米为原料,经过蒸煮、摊凉拌曲、糖化发酵、过滤压榨、高温杀菌、封缸陈酿等工序加工而成的低度、营养、保健型好的饮料酒,也叫糯米酒或黄酒。)都称这是“冬天的啤酒”。李德胜给城里人送来了“美酒”,也给自己鼓起了“钱袋”。
作者
张帮安
机构地区
湖北省老河口市薛集镇上寨村
出处
《农村百事通》
2008年第5期11-12,共2页
关键词
酒店
时间
酿造
老河口市
糖化发酵
高温杀菌
糯米酒
湖北省
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
F719 [经济管理—产业经济]
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农村百事通
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